En Catenon, uno de nuestros valores es PASIÓN POR EL MUNDO. Apostamos de forma determinante por la diversidad, en su sentido más amplio, para el éxito de los equipos y los negocios.
Así, a través de nuestro equipo global, con más de 23 nacionalidades, conoceremos curiosidades del mundo, sus rincones favoritos, sus costumbres, cómo celebran las fiestas más tradicionales, entre otros. Y como parte de esta diversidad cultural, por supuesto, está la gastronomía.
Esta semana, desde Turquía, nuestra compañera Salkim Yavuz nos enseña a cocinar el Baklava.
- Nombre: Salkim Yavuz
- País: Turquía
- Puesto: International Account Manager
- Oficina: Madrid (since May 2018)
- Estudios: Translation and Interpretering, and Foreign Trade
- Idiomas: English, German, Spanish, Turkish
Salkim es Account Manager en Catenon. Empezó como Digital recruiter en mayo de 2018 y hace poquito pasó a realizar actividad comercial desde la oficina de Madrid, sobre todo en el sector de moda y lujo. Siempre que puede, aprovecha para darnos a conocer la cultura turca, y de vez en cuando, nos trae Baklava a la oficina.
>> ¡Mira lo que nos ha preparado aquí!
La gastronomía turca es mundialmente conocida por la diversa oferta de platos y uso de especias en su menú. En nuestro equipo tenemos la suerte de trabajar con Salkim Yavuz, procedente de Malatya una pequeña ciudad del sur de Turquía, por lo que no podíamos dejar pasar la oportunidad y empezar esta nueva sección con uno de sus postres favoritos más populares en el país, Baklava.
Como curiosidad, el Baklava original se hacía con 40 planchas de masa, que simbolizaban los 40 días de ayuno, pero el postre se volvió tan popular que se convirtió en un plato más. Salkim nos cuenta también, como la ciudad de Antep se ha hecho popular en Turquía por sus pistachos, ya que se consideran los mejores para realizar este manjar y es el ingrediente principal del postre, aunque hay personas que lo hacen con nueces.
